煎茶道「菓子鉢(かしばち）」とは？使い方や素材、形状を解説

お客様にお菓子をお出しする際に、まとめていれる煎茶道具「菓子鉢」（かしばち）をご紹介します。

茶会においてお客様にお出しする茶菓子、それを複数個まとめて「菓子鉢」に盛って、お客様にお出しすることがあります。

その際にお客様自身で、黒文字でとっていただくことになります。

生菓子は他のお菓子に比べて大きいため、大きさのある「菓子鉢」が使われることが多いです。

菓子鉢の材質は、陶磁器や木地（きじ）、漆器、金属など、様々な素材のものでつくられています。

干菓子をもちいる場合は、漆器や金属のものを使います。

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※参考：煎茶全書　主婦の友社　昭和49年

　　道具の名称や扱い方は、先生によって名称や扱い方が異なる可能性があります。

tea-writer日本茶講師/和文化PR

大学卒業後、老舗和菓子屋に入社。京都にて茶道、生け花、日本画を学び、日本文化への造詣を深める。和菓子屋での経験を活かし、その後、日本文化専門のマーケティング会社に勤務。現在はフリーランスの茶人として活動しながら、伝統と現代を結びつける活動を通じて、日本文化の魅力を広めている。